el otro dia cache que habia carne molida de pavo y si bien al principio no me tinco nada..... como era con poca grasa y estaba mas barata, la compre.... la verdad bastante buena, igual que la de vaca.... hice unas hamburgesas con una base de Magi y quedo genial ( no le dije a nadie de que era...jajajaj). Se las recomiendo... chao !!

350 gramos de carne picada o molida, 2 cebollas picadas, 2 huevos batidos, 1/2 taza de leche descremada, 1 sobre de queso rallado, 1 taza de pan rallado, 1 pimiento picadito, 1 zanahoria chica picadita, perejil picado, 1 cucharadita vino blanco, sal y pimienta.

En una olla fries la carne, la cebolla, el pimenton y la zanahoria, despues de que la cebolla este blanca, agregas el vino blanco o vinagre blanco, y lo dejas cocinando a fuego bajo por 30 minutos aproximadamente a fuego bajo, en caso de secarse mucho agrega media taza de agua hirviendo, la sal y pimienta.

Aparte bate los huevos, agrendole la leche y harina de a poco.

Cuando este lista la carne agregarsela de apoco al batido, despues incluyes el perejil, 1/2 taza del pan rayado. Lo vacias en un molde aceitado previamente, luego lo cubres con el resto del pan y el queso rallado, lo llevas al horno medio, previamente calentado, hasta que se dore en la superficie. Servir caliente.

Puedes acompañar con papas doradas o arroz graneado.